Making chocolate by xef científic
<<La ciència del pa , és la PaCiència ja que el moment que determina perquè sigui bó és l’amassat i es necessita la paciència >> Ens confesa Xavier Barriga
Estem fent ,editant i organitzant un dossier de práctiques per fer al laboratori dedicat als nens i nenes d’Eso . Tema principal: La química a la cuina Les fotos […]
I wanted to be a chemist, until I realized that I was and I had a lab in my own home- xef científic.
us prometem que proximament,escriurem un article sobre coure els aliments en el forn. Corrents de convecció i calor irradiant, us sonen? Bon dissabte a tothom!
Dafne & Nùria!-
Hola xef científics! Avui dedicarem l’entrada de xef científic_observa al midó: A continuació expliquem un simple experiment amb diferents aliments i iode, que ens permetrà observar com reacciona el iode […]
Hola xef científics! Avui dedicarem l’entrada de xef científic_observa a la xocolata: A continuació expliquem un simple experiment amb gaseosa i xocolata, que ens permetrà observar com reacciona la xocolata […]
Hola xef científics! Avui dedicarem l’entrada de xef científic_observa comparar la densitat i la temperatura de congelació: A continuació expliquem un simple experiment amb aigua, sal i sucre que ens […]